Kwas_na_zur

Für die beste Suppe, kenne ich von uns Slawen, die Germanen u.a. habe das bestimmt auch. Auf polnisch ist die Endsuppe "Z°ur". Milchsäuregärung = beste Gesundheitsvorbeugung und erfrischendes Getränk dazu!Knobistückchen + Roggenmehl dunkel + etwas guten Salzes + Wasser. Es gärt am besten im Stein/Tontopf, zum Kühlen könnt Ihr es in so Flaschen umfüllen und ab in den Kühlschrank, wenn der balkon nicht mehr kaltgenu ist oder zu Klein für das Steingefäss. Später wird damit die Z°ur-Suppe gemacht, aber die ist traditionell angeblich mit Wurst.. Andere leute können ja experimentieren. Schluck auf! Früher ass ich sie.