EINFACH fermentieren

Anmeldung bitte hier:   Gernot.Dorfer [at] erde.egroupware.net

EINFACH fermentieren 
bei GELAWI Zwiebelzopf im REBOLA 

Ziel dieser Workshops ist, dass nach den Kursen alle Teilnehmer selbständig gesunde und wohlschmeckende Köstlichkeiten herstellen können.

Mitzubringen sind gute Laune, Lieblingsmesser, Schneidebrett (idealerweise aus Holz) und 4 Schraubgläser in Marmeladenglasgröße (etwa 200 ml / wer Sauerteig und Kefir mitnehmen möchte bringt bitte zwei weitere Gläser mit).

Wir arbeiten mit jahreszeitlich verfügbaren Gemüsen.

Praktisch beschäftigen wir uns voraussichtlich mit der Herstellung von

• Sauerkraut & fermentierten Zwiebeln
• Gemüse in Salzlake & fermentiertem Obst
• Wasserkefir, Sauerteig

Theoretisch streifen wir drüber hinaus Themen wie Milchkefir, Käse, Essig udgl. mehr.

Es sind keine Vorkenntnisse notwendig. Wir freuen uns über Eure Berichte zu bereits gemachten Erfahrungen auf diesem Gebiet!

Vortragende: Gernot Dorfer & Hannelore Ehni

Anmeldung: Gernot.Dorfer [at] erde.egroupware.net

Beginn: 24. September 26           um 13:13 Uhr

Dauer des Workshops: gut drei Stunden

Ort: Outdoor-Küche GELAWI Zwiebelzopf,

Regenbogenland, St. Ruprechter Platz 6

9523  Villach-St. Ruprecht

Optional im Anschluss: Führung durch die Gärten mit Elke

Dieser Workshop wird kostenlos angeboten.

Eine Spendenmöglichkeit zum Erhalt der benutzten Räumlichkeiten ist vor Ort gegeben. Eine Anmeldung zum Workshop ist Voraussetzung für die Teilnahme.

Dir Anreise ist mit dem Bus 350 oder 351 ab Villach HBF nach HST Pomonaweg möglich.

KFZ können ausschließlich vor der katholischen Kirche abgestellt werden.