Gemüse, Kräuter und Obst – der Garten und seine Früchte im Herbst

Biologischer Anbau, Ernte und Haltbarmachen in Praxis und Theorie

Beim gemeinsamen, sinnhaften Tun erfahren wir die Grundlagen des biologischen Gärtnerns und des Einmachens und Veredelns von Lebensmitteln der Jahreszeit. Bei kurzen Theorieeinheiten wird kompakt Wissen vermittelt. Vertieft mit der aktuellen Praxis werden Grundlagen für die eigene Selbstversorgung mit pflanzlichen Lebensmitteln gelegt.  Wir schwelgen in der Fülle des Gartens im Herbst und bei der Herstellung von Sauerkraut, Saft/Likör u.a. und dem Dreschen von Trockenbohnen.

Referentin

Ute Langkabel (Dipl. Sozialpädagogin, bio-veganer Handgarten)

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